Греческий салат классический рецепт с фото

Posted by Someone 2021.09.28 09:57  •  Comments (64)  • 

0 Главная Все рецепты Блог Автор Главная Все рецепты Блог Главный кулинар

Греческий салат классический

Салаты Добавить в избранное (4.8) 364 20 минут 656 ккал. (149 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина рецепт Греческий салат классический с фото вкусный простой пошаговый в домашних условиях как приготовить ингредиенты

Особенностью греческого салата выступают крупно порезанные овощи, и никак не измельченные. Это свежие помидоры, огурцы, красный лук и нередко туда добавляют еще сладкий перец. Ключевой компонент - это сыр Фета, который готовится из овечьего или коровьего молока и только в Греции. Сегодня на полках магазинов можно встретить только аналоги Феты, например, Фетакса или Фетаки. Поэтому по возможности выбирайте сыр из натурального молока.

Заправка для классического греческого салата готовится из лимонного сока и оливкового масла. Еще особенностью этого блюда, приготовленного в России являются черные оксидированные оливки без косточки, которые готовят из зеленых не дозревших оливок, и приобретают они свой характерный черный цвет благодаря химическому воздействию (окислению). В Средиземноморских странах же принято добавлять в салат натурально созревшие черные оливки с косточкой, которые скорее красновато-коричневого цвета. Какие оливки использовать - решать Вам. Можете взять и зеленые оливки, но выбирайте без начинки, они уж никак не подойдут для греческого салата.

При желании можно добавить еще листья любого салата, хотя классический рецепт не предполагает наличие салатных листьев в составе. Но тут, опять же выбор за Вами. Мне больше всего нравятся листья Романо, Радиччо и Фриссе.

Ингредиенты

помидоры черри - 6 шт. огурцы - 2 шт. маслины - 50 гр. красный лук - 1/2 луковицы болгарский перец красный - 1 шт. сыр фета (брынза) - 100 гр. салат романо, салат радиччо, салат фриссе - по желанию масло оливковое - 2 ст.л. сок лимона - 1 ст. л. орегано сушеный - 0,5 ч.л. соль - по вкусу

Греческий салат классический пошаговый рецепт с фото

#шаг 1 Все овощи моем и обсушиваем. Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем на крупные кусочки. #шаг 2 Красный лук режем полукольцами. #шаг 3 Помидоры черри режем пополам. Если не нашли черри, можно взять и обычные томаты, главное чтобы они были сладкие и ароматные. Большие помидоры, соответственно режем на несколько крупных частей. #шаг 4 Огурцы режем произвольно. Можно на кружочки или брусочки, но крупно. #шаг 5 С маслин сливаем жидкость. #шаг 6 И соединяем все в чаше. #шаг 7 Сыр режем на крупные кубики. #шаг 8 Для заправки соединяем оливковое масло с лимонным соком. #шаг 9 Салат хорошо перемешиваем, и заправляем соусом. #шаг 10 Листовой салат нарываем руками и выкладываем на тарелку. #шаг 11 Сверху на листья салата кладём овощи, потом кусочки сыра и посыпаем орегано. Солим по вкусу. И сразу подаём к столу. #Смотрите также

Рецепт: Салат из пекинской капусты с курицей

Легкий азиатский салат из пекинской капусты с курицей из простейших ингредиентов. В загруженные будни, мы все чаще ищем простой рецепт блюда, которое не будешь готовить часами. И я

#Смотрите также

Рецепт: Салат Цезарь с курицей

Цезарь с курицей и сухариками из белого хлеба - классический вариант этого салата. В последнее время Салат Цезарь стал очень популярен в России. Поэтому выкладываю вариант рецепта,

#Смотрите также

Рецепт: Теплый салат с куриной печенью

Полезное блюдо из куриной печени, которое можно подать на обед или ужин, или в качестве салата. Куриная печень получается очень нежная и вкусная.

Добавить в избранное

Блюда по категориям

Первые блюда 25 Вторые блюда 175 Десерты 96 Выпечка 62 Закуски 50 Салаты 34 Блюда в мультиварке 13 Торты 13 Напитки 13 Блины и оладьи 14 Соусы, подливы 13 Тесто, другое 7 Пасха 4 Заготовки на зиму 7 Блюда в хлебопечке 3 Подборки рецептов 21 ПП рецепты 18 Наши видео рецепты Я в Instagram Все тексты и фотографии, опубликованные на сайте sappetitom.ru, защищены законом об авторском праве. Любое частичное или полное копирование информации без разрешения автора, указания автора и ссылки на источник запрещена. © 2014 - 2021 Рецепты вкусных и простых блюд с фото sappetitom.ru Сайт создал и продвинул Вы добавили рецепт в избранное Все отложенные Вами рецепты сохраняюся в отдельном списке, к которому Вы всегда сможите вернуться. Перейти в избранное Все рецепты